湖南城头山红薯食品科技有限公司成了于2011年2月，坐落于澧县中武乡，占地40余亩，是一家专门从事红薯生产、加工和系列产品开发的农产品加工企业。现有员工总人数 60余人，其中管理人员4名，专业技术人员1人，高级农业师 1人，农艺师1人，业务人员4人，长期工人50人。现建有生产加工厂房面积3500平方米，仓库2500平米，有红薯淀粉加工、红薯粉丝加工生产线，总投资2000万元。下设一家合作社（澧县亘山红薯专业合作社）。公司一期工程年产红薯淀粉2000吨，加工各种粉丝、粉皮2500吨，现已全部完工并达丰产；二期工程总投资1000万元，可实现年产各种红薯粉丝5500吨,2014年建成投产。

由于公司秉持“质量第一、信誉至上”的生产管理原则，产品一上市，就受到了广大消费者的青睐，一路好评如潮。公司在取得良好的经济效益和社会信誉度的同时，也取得了很好的社会效益。就目前的规模来看,公司每年需消耗4万吨红薯，至少可以利用15000亩种植面积；农户种植一亩红薯可收入约2000元，比种其他作物增收约1000元。同时,公司一期安排60人进厂工作,缓解了当地剩余劳动力的就业问题。这种“发展经济，奉献社会”的企业理念，不仅为企业注入了旺盛的生命力，也受到了当地广大群众的赞许，得到了有关部门的高度肯定。