澧县张公特色食品厂成立于2001年，目前是全市第一的狗肉羊肉深加工大户、全省第一的菌油类产品加工销售大户，工厂占面积5亩，属于老工厂、传统加工的地方特色产品生产销售企业，也是澧县第一的综合农特产经营企业，在澧县设有直营门店4家，产品在本县的丰彩、好润佳等超市广为畅销。其中张公为湖南省著名商标，澧州七特在澧县是广为人知的、常德地区唯一的特产礼盒品牌。企业为常德市农业产业化农头企业、湖南省创业计划企业。产品有火锅食品、休闲食品、调味品、营养油、礼品礼盒等共近100款。

     2014年，工厂计划投资100万元，开展电子商务营销建设，在天猫等平台上建立张公食品网上商店；计划投准则100万元扩建干车间，增加传统肉制品加工产能1000万元。

   发展规划：通过网上商店建设，开发个性化产品，不断提高产品附加值；通过产能建设，开发广众市场、渠道与顾客，不断增加产品的销售额，保区域性第一的位置，做实力和抗风险能力更强的农特产企业。

2013年6月获湖南省质量信用AA级企业

2012年1月张公荣获湖南省创业计划企业资质（2011年—2013年）

2011年3月获常德市农淡产业化龙头企业

2011年1月获湖南省质量信用A级企业

2011年1月获常德市第五届优质农产品展销会最畅销产品奖

2010年10年通过ISO9001：2008质量管理体系认证

2010年12月获常德名牌产品

2008年8月获常德市知名商标

2008年1月张公牛肉干获常德市第三届农展会最畅销产品奖

2007年1月张公五香猪肉干获常德市第二届农展会早畅销产品奖

2005年11月野生菌油获湖南省第七届农博会金奖

2002年3月获农产品品牌奖

2001年11月张公狗肉获湖南省第三届农博会金奖